Carne vegetal soya oscura chica 500g

DESCRIPCIÓN:

Conocida también por el nombre de “proteína vegetal texturizada” (TPV), la soya, en su forma de carne vegetal, reemplaza completamente a la tradicional; siendo similar en textura y aspecto. Su origen está en el poroto de soya, del cual se ha extraído el aceite, obteniéndose una harina desgrasada (procesada y secada), de textura esponjosa. De hecho, a igual cantidad, esta forma de soya contiene el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces las proteínas de los huevos y doce veces las proteínas de la leche.

BENEFICIOS:

- Rica en proteína, hierro, calcio, zinc, fibra

- Posee vitaminas A, E, F y grupo B (tiamina, riboflavina y niacina)

-  Tiene minerales como fósforo, calcio, magnesio, hierro y cobre, siendo rica en lecitina, la cual ayuda en la asimilación de vitaminas

- Beneficiosa para prevenir el estreñimiento, gracias a su porcentaje de fibras.

USOS: Hidratar antes de cocinar. Usar en rellenos, salsas y hamburguesas.